El restaurante Aquiara ganador del II Concurso Cocina con Bè y el chef José Caballe 

La chef Pepa Muñoz y referentes del sector en Menorca como la familia Díaz, la familia Florit, Pedro Mascaró, Josep Bosch o Borja Beneyto protagonizan la entrega de reconocimientos de Horeca Menorca 2026

El restaurante Aquiara, con la creación del chef James Davis, se ha proclamado ganador del II Concurso Cocina con Bè, mientras que el chef privado José Caballero ha sido reconocido como el gran vencedor del IV Concurso Mejor Bocata Gourmet, en el marco de la segunda jornada de Horeca Menorca 2026.

Ambos concursos se han celebrado en el escenario principal de la feria, donde chefs y profesionales del sector han demostrado su creatividad y técnica ante el público profesional asistente.

El II Concurso Cocina con Bè, patrocinado por Made in Menorca y el Consell Insular de Menorca, ha puesto en valor el producto local y la tradición gastronómica de la isla, mientras que el IV Concurso Mejor Bocata Gourmet, patrocinado por Corgelat, Hellmann’s y Delicy Food Solutions, ha destacado la innovación aplicada a uno de los formatos más populares de la restauración actual. En ambos casos, los ganadores han sido reconocidos con un premio de 500 euros.

Reconocimiento al talento del sector menorquín

La jornada ha estado marcada también por la celebración del acto de Homenajes y Reconocimientos Horeca Menorca 2026, uno de los momentos más destacados del evento. El homenaje especial ha sido para la chef Pepa Muñoz, referente de la cocina sostenible y del producto de proximidad.

Junto a ella, han sido reconocidos algunos de los nombres más representativos del sector en la isla, como la familia Díaz (cadena ARTIEM), la familia Florit (Forn Ca’n Diego), Pedro Mascaró (Cafetería Bananas), Borja Beneyto “Matoses”, la familia Carreras, el Institut Maria Àngels Cardona y José Bosch, en un acto que ha puesto en valor la trayectoria, el compromiso y la evolución del sector horeca menorquín.

Al finalizar el evento el presidente de ASCAIB y asesor gastronómico de HORECA Baleares, Koldo Royo, ha entregado a la chef Pepa Muñoz un talón por valor de 2.000€. Se trata de la donación recaudada por los cocineros de Baleares a favor de Wolrd Central Kitchen, la ONG impulsada por el cocinero José Andrés en la que la chef colabora. 

La feria continúa mañana con nuevas actividades

La programación de HORECA Menorca continuará mañana jueves 19 de marzo con una nueva jornada de actividades en el escenario central. Entre las citas destacadas se celebrará el IV Concurso Mejor Pizza Gourmet, patrocinado por Le 5 Stagioni, junto a nuevos showcookings, demostraciones culinarias y propuestas gastronómicas que seguirán poniendo en valor el talento y el producto local.

Un punto de encuentro profesional para el sector

HORECA Menorca 2026 se está desarrollando en el Recinto Ferial de Maó con la participación de más de 300 marcas representadas en un área expositiva de más de 1.500 metros cuadrados, reuniendo a cerca de 3.000 visitantes profesionales en una edición que refuerza su papel como punto de encuentro del sector en la isla.

La feria se consolida así como un espacio de aprendizaje, negocio, inspiración y networking, donde los profesionales de la hostelería y la restauración de Menorca preparan la temporada turística y generan nuevas oportunidades.

HORECA Menorca 2026 está organizada por Todoeventos de las Islas y cuenta con el patrocinio institucional del Govern de les Illes Balears, la Fundació Foment del Turisme de Menorca, el Consell Insular de Menorca y el Ajuntament de Maó. Además, el evento cuenta con la colaboración de ASCAIB, FERIB, Restauració CAEB Menorca, DIPLA y Baleària, entidades y organizaciones que contribuyen a impulsar el desarrollo y la profesionalización del sector de la hostelería y la restauración en la isla.