Oli de Mallorca vuelve a brillar en Es Baluard

• Productores de la Denominación de Origen Oli de Mallorca presentan los Aceites de Oliva Virgen Extra de calidad diferenciada de la cosecha 2025

• Se han ofrecido más de treinta referencias entre monovarietales y coupage de las variedades arbequina, picual, mallorquina y empeltre.

La Nit de l’Oli se ha confirmado un año más como la gran cita de los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de calidad diferenciada de Mallorca, siendo numeroso el público que se ha animado a acercarse este viernes a Es Baluard Museu d’Art Contemporani de Palma para conocer las propuestas de productores y elaboradores de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca que han participado en la que ha sido la novena edición.

El conseller de Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet y la consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca, Pilar Amate han sido algunos de los asistentes con los que ha contado el evento que ha congregado diecisiete productores en el espacio del Aljub, se han podido catar hasta 31 referencias de virgen extra, un amplio abanico que ha incluido monovarietales y coupage, algunos de ellos de producción ecológica, elaborados a partir de aceitunas de las variedades arbequina, picual, mallorquina y empeltre recolectadas en la última campaña (2025).

La cata no ha sido el único modo con el que se ha ofrecido para poder apreciar las cualidades y rasgos diferenciales de los Aceites de Oliva Virgen Extra del distintivo de calidad, pues los asistentes han tenido también oportunidad de degustarlos con las sugerencias de maridaje ofrecidas por los participantes que este año han sido S’Oliera de Son Catiu, Es Verger, Son Mir, Son Mesquidassa, Sa Madoneta, Sa Cadernera, Can Feliu, Treurer, Oli Verderol, Aubocassa, Olis Sóller, Oliuga, SonMo, Clos de s’Almudaina, Oli Solivellas, Meam y Hort de Can Blai.

Acompañando a los aceites con DO Oli de Mallorca en la Nit de l’Oli, el público ha tenido la posibilidad de degustar también productos de calidad diferenciada de las Illes Balears tales como Ametlla de Mallorca IGP, Formatge Maó-Menorca DOP, Oliva de Mallorca DOP y Sobrassada de Mallorca IGP, así como los vinos de Binissalem DO, DO Pla i Llevant y Vi de la Terra IGP.

Evento realizado con Fondos FEADER, cofinanciado por FOGAIBA, Unión Europea y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.